Folik asit, demir ve lif iceren pirinc sagliga sasirtici yararlar sunuyor Uzman Diyetisyen Nesrin Eris’e gore; dusuk karbonhidrat diyeti modasinin, kadinlarin folat duzeylerindeki dususun olasi nedenlerinden biri olduguna isaret ediyor. Kadinlar, ayni zamanda vucuttaki demir azliginin neden oldugu demir eksIkligi anemisine de yatkin. Yeterli demir olmadiginda, vucut kirmizi kan hucreleri icin yeterli hemoglobini uretemiyor. Aneminin bu en yaygin bicimi, Amerika BirlesIk Devletleri’ndeki kadinlarin yaklasIk beste birini ve hamile kadinlarin yarisini etkilemekte ve yorgunluk ve gucsuzlukten nefes darligina, bas agrilarina ya da konsantrasyon kaybina kadar cesitlenen semptomlara neden oluyor. Amerikan Diyet Dernegi’nin Kadin Sagligi ve Ureme Beslenmesi baskani, tescilli diyetisyen Jeanne Blankenship “ABD’deki kadinlarin cogunlugu hala gunluk demir ve folik asit gereksinimlerini karsilamiyor ki, bunlar kadinlar icin kritik onem tasiyan iki besin ogesidir” diyor ve soyle devam ediyor: “Pirinc, kadinlara folik asit alimi icin harika bir yol. Pirinc, yagsiz et ve az yagli sut urunlerinden, meyvelere, kuruyemislere ve sebzelere kadar eslik ettigi bircok yemege besin ogeleri, kivam ve lezzet katar.” Yasam dongusunde folik asit Folik asit ayni zamanda, bazi arastirmalar tarafindan kalp krizi ve beyin kanamasi dahil kalp hastaliklarinda bir risk faktoru oldugunu gosterilen kan homosistein duzeylerini dusurmeye de yardimci oluyor. Amerikan Kalp Dernegi’nin yayini Circulation’da yayimlanan arastirma, folik asit zenginlestirmesinin beyin kanamasindan kaynaklanan olumleri azaltmaya yardimci oldugunu da kanitliyor. Daha yakin tarihli arastirmalar ise, folik asidin yumurtalik kanseri ve Alzheimer da dahil belirli kanser tiplerini onlemeye yardimci oldugunu ileri suruyor.